العاصفة الكروية والسلبية

اللحمةمنالأطباقالأساسيةفيالمطبخالعربي،حيثيمكنتحضيرهابعدةطرقتناسبجميعالأذواق.سواءكنتِتفضلينهامشوية،مطهوة،أومفرومة،فإنطريقةعملاللحمةتظلبسيطةولذيذةإذااتبعتِالخطواتالصحيحة.فيهذاالمقال،سنقدملكِوصفةسهلةوسريعةلتحضيراللحمةبطريقةشهيةتنالإعجابالجميع.طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

المكوناتاللازمةلتحضيراللحمة

• 1كيلولحمبقري(يمكناستخداملحمالضأنحسبالرغبة)
• 2بصلمفرومناعماً
• 4فصوصثوممهروسة
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالكزبرةالناشفة
• ملعقةصغيرةمنالبابريكا
• رشةمنالفلفلالأسود
• ملححسبالرغبة
• 3ملاعقكبيرةمنزيتالزيتون
• كوبمنمرقاللحمأوالماء
• عصيرليمونة(اختياري)

خطواتتحضيراللحمة

1. تحضيراللحم:اغسلياللحمجيداًبالماءالبارد،ثمقطعيهإلىمكعباتمتوسطةالحجمأواتركيهكماهوإذاكنتِتفضلينهمشوياً.

   

   طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

2. تتبيلاللحم:فيوعاءعميق،أضيفيالبصلالمفروم،الثوم،الكمون،الكزبرة،البابريكا،الفلفلالأسود،الملح،وزيتالزيتون.اخلطيجميعالمكوناتجيداًثمأضيفياللحموقلبيهحتىيتغطىبالتتبيلةبالكامل.يُفضلتركاللحميتتبللمدةساعةعلىالأقلفيالثلاجةللحصولعلىنكهةأعمق.

   

   طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

3. طهياللحم:فيمقلاةكبيرةعلىنارمتوسطة،أضيفياللحمالمتبلوقلبيهحتىيتحمرمنجميعالجوانب.ثمأضيفيمرقاللحمأوالماء،واتركيهعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةحتىينضجتماماًويصبحطرياً.

   

   طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

4. اللمساتالأخيرة:إذاكنتِتفضليننكهةمنعشة،يمكنكِإضافةعصيرالليمونفيالنهايةوتركاللحمعلىالنارلبضعدقائقإضافية.

   طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• اختاريقطعاللحمالطريةمثلالفيليهأوالريشلضماننتيجةمثالية.
• لاتفرطيفيطهياللحمحتىلايصبحقاسياً.
• يمكنكِإضافةالخضارمثلالجزرأوالبطاطسلتحويلالطبقإلىوجبةكاملة.

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكِتحضيراللحمةبطريقةلذيذةومضمونةلكلالمناسبات.جربيالوصفةوشاركينارأيكِفيالتعليقات!